お袋の味料理コース/35

本日のメニュー

  1. ぶりのゴマ焼き
  2. 豚バラロールレタス
  3. 唐揚げ(揚げる前・写真外)
  4. ホタテとブロッコリーのバター炒め
  5. 豚バラ中華炒め
  6. 長いものそぼろ餡
  7. エスカルゴバター
  8. ちくわのクリームチーズ和え
  9. さつま揚げとこんにゃくのきんぴら
  10. お味噌汁
  11. ご飯(写真外)

唐揚げは、召し上がる時に揚げて頂いて出来たてを召し上がって頂くようにしております。

長いものそぼろ餡
 

長芋はさっと炒めてサクサクの食感を残すのがポイントです。甘しょっぱい挽肉が合うんです。
 

さつま揚げとこんにゃくのきんぴら
 

作り方はとっても簡単、でも簡単なのにさつま揚げのうまみで淡泊なこんにゃくも大満足。

豚バラロールレタス

 

キャベツの代わりにレタスで肉を巻くのでシャキシャキです、和風の味付けがホッとします。

エスカルゴバター
 

タコのうま味とエスカルゴバターの風味がよく合い、野菜がうま味を吸ってとてもおいしいです。パンにもお酒にもよく合います。

ちくわのクリームチーズ和え
 

クリームチーズの塩気と青のりの香りが素晴らしい一皿。和と洋のコラボ、お酒のおつまみにも合います!

お味噌汁
 

残り物の野菜を入れて具だくさんのお野菜の味噌汁。
寒い冬にはほっとするお袋の味です。

ホタテとブロッコリーのバター炒め
 

バターとガーリックの香りがとてもよく、ホタテのうまみたっぷりなのでご飯が進みます。お酒のおつまみにもぴったりです。

ぶりのゴマ焼き
 

周りはカリカリ、身はふんわり。ゴマが香ばしく、お魚が苦手な人でも食べられちゃいます

豚バラ中華炒め
 

にんにくとオイスターソースで本格中華の炒め物に。中華の炒め物に青梗菜は欠かせません

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