お袋の味料理コース/72

ジューシーな鶏手羽の旨味と、甘辛い味付けが相性抜群の一品です。柔らかく煮た鶏肉はお肉がホロホロと外れます。

肉味噌をドレッシング代わりにたっぷりかけて頂きます。火を通した豆腐にしっかりとした肉味噌がよく合います。

ブロッコリーに玉子と生ハムを乗せてシンプルなサラダにしました。

あんがと自慢の角煮です。丁寧に下処理をした豚肉はトロトロで柔らかくほろりと口の中でとろけます。

使い方は無限大の万能肉味噌。密閉容器に入れれば冷蔵で2週間も持ちます。
麺にもご飯にも野菜にも、何にでもよく合います。