お袋の味料理コース/63

トロリとした手作りのホワイトソースの絶品グラタンです。お子様はもちろん大人も大好きな洋食です。

あっさりめの味付けで、仕上げました。冷めても柔らかいのでお弁当のおかずにもピッタリです。

ほどよく歯ごたえの残ったレンコンとプリッとした海老の組み合わせは文句なしの美味しさです。

シャキシャキのレンコンと甘辛い肉味噌が相性抜群で止まらない美味しさです。

シンプルなワカメスープはどんな食材にも合わせやすい万能スープです。

カリッと焼き上げたタラに野菜たっぷりの南蛮タレに漬けました。夏の疲れが出やすい秋にお酢がぴったりです。

隠し味にハチミツを加えてコクを出したひと味違うポテトサラダです。

ゴマは摺りコマといりゴマを2種類使うのが美味しさと香ばしさの秘訣です。
箸休めにピッタリです。

ごま油が香るチャプチェは野菜と甘辛く炒めたお肉が入ってボリュームのある一皿です。