お袋の味料理コース/40

皮をパリパリに焼いたジューシーな鳥肉をネギの中華風ソースで和えました。
ご飯が進むガッツリおかずです。

柔らかく煮たチャーシューは、あんがとの人気レシピの一つです。そのままでも、こってりつけだれに絡めても、どっちも美味しいです。

タコとアボカドを和えて、おかずにもなる洋風サラダにしました。お酒のアテにもぴったりです。

厚揚げを、たっぷりのキノコ餡で和えました。厚揚げにキノコのおだしが染みてジュワーッと美味しいお袋の味です。

ご飯にのせても、ラーメンにのせてもチャーハンにしても、オムレツに入れても！アイデア次第で何にでもなる万能おかずです。