お袋の味料理コース/32

本日のメニュー

  1. 揚げレンコンと鶏肉のマリネ
  2. 豚肩団子とサツマイモの甘辛煮
  3. 牛肉と青梗菜のオイスターソース炒め
  4. タコと里芋の煮物
  5. アジの大葉チーズ巻
  6. ちくわと小松菜の煮浸し
  7. 万能ホワイトソース
  8. しらたきとたらこのバター炒め
  9. 味噌汁
  10. ご飯(写真外
揚げレンコンと鶏肉のマリネ
 

甘酸っぱいマリネにシャキシャキのレンコン、パプリカの彩りもキレイで見た目も素敵です

豚肩団子とサツマイモの甘辛煮
 

豚肉を食べたやすいように団子状に丸めました、サツマイモも甘さと豚肉の脂がよく合います。お子様が大好きです
 

牛肉と青梗菜のオイスターソース炒め
 

オイスターソースのコクで炒めます、下味のつけたお肉は柔らかく調味料が絡んでご飯にピッタリです

タコと里芋の煮物 
 

タコを柔らかくプリプリに仕上げました。
タコのうま味と出汁が染みた里芋も絶品です

アジの大葉チーズ巻
 

シンプルに塩コショウで焼きました。中のチーズの塩気とコクを大葉がさっぱりまとめています

ちくわと小松菜の煮浸し
 

お出汁が染みた優しい味です。箸休めにピッタリです。

万能ホワイトソース
 

グラタンにも、パスタソースにも、シチューにもなる万能ホワイトソースです。アレンジ次第でどんな料理にもなります

しらたきのたらこバター

バターで炒めたしらたきはたらこのプチプチ食感が楽しいです

味噌汁

鰹だしのきいた合わせ味噌のお味噌汁です

あんがとではお料理がお好きな方を募集しております

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70代・60代の主婦の方が活躍しています。

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