お袋の味料理コース/20

お酢で煮たのでお肉が柔らかく骨からほろりと簡単に取れます。一緒に煮たウズラの卵にも味が染みてて絶品です

美味し出汁をたっぷり拭くんだ高野豆腐。王道のお袋の味です
 

油揚げの中には、椎茸・レンコン・鶏肉・白滝が入っています。濃いめに煮ているので、麺類に合わせても美味しく召し上がれます

タレを揉み込んだお肉をジューシーに甘辛く仕上げ、ました。冷めても硬くならないのでお弁当のおかずにもピッタリです

豆乳のスープに味噌と挽肉を加えてコクを出しました。そのままでも十分美味しいですが「鶏の味噌煮」を加えて召し上がって頂くようにつくってあります

鶏肉のを味噌で味付けして、そのままご飯に乗せてももちろんですが、「豆乳味噌煮込み」に入れて召し上がって頂くように作っています

お子様が食べやすいように、少し甘く仕上げました。沢山の野菜のうま味がぎゅっと入って栄養満点です。

召し上がる時に焼いて頂いて出来たてを召し上がって頂くようにしております。パン粉をつけてフライにしても美味しいです